余干辣椒炒肉
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步骤1/6
将丰收辣椒洗净沥干水，对半切开去籽；
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步骤2/6
五花肉焯水切薄片，水淀粉勾芡；
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步骤3/6
炒锅下少许油，烧至五成热，将豆豉、姜蒜末爆香；
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步骤4/6
再倒入肉片爆炒；
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步骤5/6
炒至肉片边缘微焦，放料酒，之后倒入青椒，炒匀；
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最后一步
依次放老抽豉油、盐和鸡精，炒匀装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-11
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