余干辣椒炒肉
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步骤1/6
将丰收辣椒洗净沥干水,对半切开去籽;
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步骤2/6
五花肉焯水切薄片,水淀粉勾芡;
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步骤3/6
炒锅下少许油,烧至五成热,将豆豉、姜蒜末爆香;
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步骤4/6
再倒入肉片爆炒;
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步骤5/6
炒至肉片边缘微焦,放料酒,之后倒入青椒,炒匀;
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最后一步
依次放老抽豉油、盐和鸡精,炒匀装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-11
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