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冬瓜蚝豉汤—捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS

冬瓜和大骨一直是不错的搭配，如今再加入蚝豉，味道更加清鲜可口。
食材清单 加入采购清单
冬瓜 400克
、
蚝豉 8个
、
猪脊骨 750克
、
姜 6片
、
胡椒粉 1克
、
盐 3克
、
水 1400克
烹饪步骤
小贴士

1、冬瓜皮是药材，故不需去皮； 2、蚝豉，也称“蛎干”，一种海味，牡蛎（也称蚝）肉的干制品。主产于广东，是广东人民春节必食的菜肴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

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