油焖茄子
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烹饪步骤
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步骤1/3
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茄子滚刀切好,放入水中浸泡一会儿
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步骤2/3
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蒜头切碎,葱、姜备用
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最后一步
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少量油,倒入茄子不断翻炒直至变软,倒入料酒、醋、生抽、盐、老干妈辣椒,翻炒均匀,倒入开水盖锅焖上5分钟,加入蚝油,倒入切好的蒜粒翻炒即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-11
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