香酥鱼块
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鱼切块,加盐、胡椒粉、姜末、生粉搅拌均匀,腌制十分钟
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步骤2/4
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将蕃茄、洋葱、青椒、红辣椒、姜、蒜切小块备用
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步骤3/4
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锅内多加一点油,烧热后改小火煎鱼,鱼要煎成金黄色
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最后一步
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将煎好鱼后剩的油留少一点在锅内,先放姜蒜炒香,然后放入切好的配菜炒香,加少量盐,少量水,味精,炒出汁,直接淋到鱼块上
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-11
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