简单无失败秘制粉蒸肉
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外面卖的粉蒸肉总觉得非常油腻,吃几块就腻住了。这道超级简单的粉蒸肉基本上0失败,味道超级好,大家一定试试看。非常下饭哦!【如果你喜欢就收藏我的菜谱吧,也请多多加关注哦!如果有特别想做的,但不会做的也可以留言给我,我会尽我可能分享我的心得】
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
、 、
蒸肉粉
一盒
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
适量
、
豆瓣酱
2茶匙
、
米酒
2茶匙
、
玫瑰腐乳汁
1茶匙
、
老抽
一茶匙
、
蚝油
一茶匙
、
生抽
一茶匙
、
白胡椒粉
少量
、
花椒粉
少量
、
水
和蒸肉粉一比一等份量
烹饪步骤
-
步骤1/3
1蒜姜切末,葱切末备用。五花肉切片。红薯切小块。
-
步骤2/3
2找一个盆子,准备腌制。放入豆瓣酱,米酒,蚝油,蒜姜末,胡椒粉花椒粉,生抽老抽,腐乳汁,蒸肉粉,和等比例的水。搅拌均匀后放入肉和红薯,让它裹上调料
-
最后一步
放入锅中,中火蒸40分钟。关火加入葱末,闷十分钟就大功告成啦!
小贴士
米酒没有可以用料酒。蚝油没有也可以不放,但是需要加糖。水和蒸肉粉一定要一比一比例。一定要均匀所有调料再放入肉和红薯拌匀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-11
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