芒果红豆西米露
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步骤1/5
红豆提前一夜用温水泡发,锅里烧开水,放入西米煮,煮得时候要不停按顺时针搅拌,煮至西米半熟,里面的白色颗粒剩一半的时候,呈现半透明状,关火,过冷水晾凉西米
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步骤2/5
按照刚刚上面的步骤,锅里烧开水煮西米,煮到没有白色颗粒成全透明状,过凉水晾凉既可
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步骤3/5
晾凉的西米,放入冰箱冰镇一下,椰浆也要放在冰箱里
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步骤4/5
锅里烧开水,煮红豆,想快一点的可以用高压锅压,煮好的红豆放冰箱冰镇
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最后一步
芒果切块装盘,放入西米,红豆,到入椰浆既可
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发布于 2014-10-11
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