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芒果红豆西米露的做法

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芒果红豆西米露

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西米

、

红豆

、

芒果丁

、

椰浆

烹饪步骤

步骤1/5
红豆提前一夜用温水泡发，锅里烧开水，放入西米煮，煮得时候要不停按顺时针搅拌，煮至西米半熟，里面的白色颗粒剩一半的时候，呈现半透明状，关火，过冷水晾凉西米
步骤2/5
按照刚刚上面的步骤，锅里烧开水煮西米，煮到没有白色颗粒成全透明状，过凉水晾凉既可
步骤3/5
晾凉的西米，放入冰箱冰镇一下，椰浆也要放在冰箱里
步骤4/5
锅里烧开水，煮红豆，想快一点的可以用高压锅压，煮好的红豆放冰箱冰镇
最后一步
芒果切块装盘，放入西米，红豆，到入椰浆既可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

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