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油锅炸出鸡米花的做法

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油锅炸出鸡米花

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看到许多人喜欢吃鸡米花，那偶只能又出来抢肯德基的生意了，今天就教大家自制鸡米花吧！

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切墩(初级)

鸡胸肉适量

、

鸡蛋

、

淀粉

、

面包糠

、

油

、

盐

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先，把你准备好的鸡胸肉清洗干净，再切成大小均匀的鸡肉丁。接着往鸡肉丁里放入盐、胡椒粉还有鸡蛋清开始腌渍，大概腌渍15分钟左右！
步骤2/6 点击查看大图
在鸡肉丁腌渍的过程中，我们可以先准备好淀粉和面包糠，打好蛋液备用。待鸡肉丁腌渍好之后就一块块依次沾上淀粉。
步骤3/6 点击查看大图
洗蛋液澡。
步骤4/6 点击查看大图
最后裹上面包糠。
步骤5/6 点击查看大图
处理好鸡肉丁后就可以准备开炸了！先在锅里倒入油让它煮至6成熟，接着就可以慢慢放入鸡肉丁让它们炸到颜色变成金黄！之后再捞出来沥干油就完成啦！
最后一步点击查看大图
金黄酥脆的鸡米花，配上酸甜的番茄酱，相信你们会喜欢这份美食的！

小贴士

油温不要太低了，但不要太高，开中火，起锅要快。鸡块很容易熟，等鸡块漂浮起来，颜色金黄时就熟了，可以直接吃，也可以蘸番茄酱吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-11

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