胶嘟嘟的银耳红枣莲子羹
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几年前看过一个科普节目,说银耳和燕窝的营养价值比较类似。哇噻,那划算很多哦。
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烹饪步骤
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步骤1/1
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银耳冷水泡一小时,撕碎,炖锅炖一个小时,再加红枣莲子炖两个小时。时间越久,汤水越黏糊哦。银耳会出胶的。
小贴士
炖锅比较慢,我一般炖得比较久,三四个小时,反正放那儿炖呗。银耳最好撕碎到指甲盖大小。银耳越小,炖得越久,越容易出胶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-10
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