辣炒鳗鱼
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烹饪步骤
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步骤1/3
将鳗鱼洗干净,去其内脏和头
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步骤2/3
锅中放油,下葱姜蒜爆香,放鳗鱼翻炒,加入一点料酒翻炒,放干辣椒碎翻炒,放生抽和老抽翻炒,然后加入水,大火烧开,转小火
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最后一步
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放入糖,一点白醋,一勺白酒,待汤汁变少后放入水淀粉勾芡,收汁,即可出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-10
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