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红薯丸子的做法

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红薯丸子

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下班回家看到地上趟的一只大红薯，想起了儿时的奢侈美食红薯丸子

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30–60分钟 | 切墩(初级)

红薯 1只

、

面粉 100g

、

白糖 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备了一只巨大无比的红薯，去皮，切块(为了节约蒸的时间)，上锅蒸，大火大概15分钟。
步骤2/5 点击查看大图
蒸熟，放到一个盆里，拿勺子压成红薯泥，再放100克面粉，和成软硬适中的面。
步骤3/5 点击查看大图
和好面后可以滚丸子了。
步骤4/5 点击查看大图
油温五成热，下丸子，小火炸，待炸到金黄色就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
酥软香糯的丸子出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

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