笋干海带老鸭汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把海带和笋干提前泡发好,鸭子清洗干净后切后。
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步骤2/4
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锅中放水,放入料酒,再放入鸭肉焯水,捞出。
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步骤3/4
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把焯过水的鸭肉清洗干净上面的浮沫,淋干水分备用。
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最后一步
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把鸭肉、海带、笋干放入砂锅中,加适量清水,再加入姜片,小葱挽结也放入汤里,放入料酒。开大火煲开后,转小火煲一个半小时,放入盐和胡椒粉调味即可。喝时可以撒些小葱花或香菜点缀下。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-10
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