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笋干海带老鸭汤的做法

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笋干海带老鸭汤

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鸭子半只

、

笋干适量

、

海带适量

、

料酒

、

盐

、

姜

、

小葱

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把海带和笋干提前泡发好，鸭子清洗干净后切后。
步骤2/4 点击查看大图
锅中放水，放入料酒，再放入鸭肉焯水，捞出。
步骤3/4 点击查看大图
把焯过水的鸭肉清洗干净上面的浮沫，淋干水分备用。
最后一步点击查看大图
把鸭肉、海带、笋干放入砂锅中，加适量清水，再加入姜片，小葱挽结也放入汤里，放入料酒。开大火煲开后，转小火煲一个半小时，放入盐和胡椒粉调味即可。喝时可以撒些小葱花或香菜点缀下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

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