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提神又健脑——咖啡核桃土司

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三楼小玩子

面包机买来也有两年了，因为是旧的机型（柏翠8990s），单管加热的，成品出来的皮会比较厚。后来，又试过全程包锡纸，又觉得烤得不熟。所以，总是弃之不用。 近来，看到@女侠森森 的微博中分享的面包机方子，才发现原来她的机子和我的是一样的，哈哈，高兴，也从她那里学到了解决单管面包机皮厚的办法。所以，又重新尝试了面包机土司，很赞，值得大家尝试。 方子来自@Nicole的生活书
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
高粉 400g
、
干酵母 4.5g
、
速溶咖啡粉 13g
、
糖 60g
、
核桃仁 80g
、
盐 5g
、
全蛋液 40g
、
水 224g
、
黄油 40g
烹饪步骤
小贴士

1.现在天气太热，用面包机揉面要打开盖子； 2.解决单管面包机皮厚的办法就是：烘烤时间过半后，迅速开盖，抽掉锡纸。这样既能保证面包熟透，又能有效防止皮厚； 3.这款面包的面团很粘手，我表示整形无力啊，大家可以不要整形，直接面包机一键式也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

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