椰肉饼
酒桌上一道清蒸鲍鱼,盛噐是一个去上盖的椰子,觉得椰肉丢了可惜,就带回来椰肉做饼,椰壳放些土种吊兰,哈哈.........
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步骤1/6
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取糯米粉100克
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步骤2/6
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椰肉100克,将1.2加少许椰汁坢匀
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步骤3/6
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揉成面团
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步骤4/6
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分成小剂子,揉成小球
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步骤5/6
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不粘锅放少许油,待约七成热时将小球压扁放入油锅小火煎至两面金黄
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最后一步
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成品
我用的椰汁是搅椰丝时加少许的水,家中没椰汁又不想下楼上超市,哈哈.......
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-10
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