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轻松轻乳酪的做法

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轻松轻乳酪

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食材清单加入采购清单

奶油奶酪 80克

、

蓝风车淡奶油 50克

、

蛋 2个

、

细砂糖 20克

、

低粉 5克

、

淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
奶油奶酪加入淡奶油隔水拌匀后加入蛋黄和加入过筛的粉类，拌匀。
步骤2/4 点击查看大图
蛋白液打至湿性发泡，很两次拌入奶酪糊中。
步骤3/4 点击查看大图
模具不用抹油撒粉，将拌好的芝士糊倒入模具中，轻震后入炉。
最后一步点击查看大图
隔水浴法， 120℃，80分钟左右。轻乳酪烤好后，出炉趁热抹上果膏，烤1分钟左右即可出炉，冷藏待食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

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