美国奶酪蛋糕的做法

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美国奶酪蛋糕

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食材清单加入采购清单

奶油奶酪 400克

、

白砂糖 100克

、

全蛋 130克

、

无盐黄油 120克

、

低筋面粉 8克

、

酸奶油 50克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
室温软化奶油奶酪放入锅中打软，加入白砂糖拌匀。
步骤2/7 点击查看大图
分次加入打散的全蛋拌匀，再倒入融化的黄油拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
筛入低粉拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
6寸圆模涂油撒粉，并倒出多余的粉。
步骤5/7 点击查看大图
将面糊倒入模具中，入预热好的烤箱，上下火烘焙45分钟左右（上火175度，下火160度，烤45分钟）。
步骤6/7 点击查看大图
取出后倒入酸奶油，我用的很稠的酸奶，酸奶中加了1大勺细砂糖，入烤箱继续烘焙大约10分钟，酸奶油凝固即可取出。
最后一步点击查看大图
如果加消化饼底，可选用碾碎的消化饼 80克加上融化的无盐黄油30克，混合均匀后，事先压在模具底部。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

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