美国奶酪蛋糕
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步骤1/7
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室温软化奶油奶酪放入锅中打软，加入白砂糖拌匀。
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步骤2/7
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分次加入打散的全蛋拌匀，再倒入融化的黄油拌匀。
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步骤3/7
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筛入低粉拌匀。
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步骤4/7
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6寸圆模涂油撒粉，并倒出多余的粉。
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步骤5/7
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将面糊倒入模具中，入预热好的烤箱，上下火烘焙45分钟左右（上火175度，下火160度，烤45分钟）。
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步骤6/7
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取出后倒入酸奶油，我用的很稠的酸奶，酸奶中加了1大勺细砂糖，入烤箱继续烘焙大约10分钟，酸奶油凝固即可取出。
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最后一步
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如果加消化饼底，可选用碾碎的消化饼 80克加上融化的无盐黄油30克，混合均匀后，事先压在模具底部。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-10
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