小植菜谱丨小米也可以做果冻吃！？快学给自己不爱吃粗粮的熊孩子
小植有话说: QQ软软，入口即化的布丁是小植最喜欢享受的过程 但是吃多了终究会被老妈臭骂 为了让我吃点粗粮 我娘亲可没少尝试了各种做法 作为资深吃货，怎么能难倒在这儿呢 其实把小米做成布丁 来自于不经意间发现小米粥凝结成块的现象 小植好奇摸它，它像一个胖娃娃，弹性的抖动 心想它的凝固同碗豆黄，同小豆凉糕，乃至同凉粉，应该是一个道理。 颇有些得意地用蛋糕模具赋予它们以简单的形状 就这样，小植就成功了！ 虚荣心大大的满足后就来这里显摆显摆啦！ 快和小植一起开心吃粗粮！ 胖墩墩的小米凉糕又开始引诱小植啦！ duang~duang~duang~duang~
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步骤1/12
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小米洗净
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步骤2/12
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放入电炖锅内胆
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步骤3/12
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加水
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步骤4/12
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电炖锅中加入适量水
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步骤5/12
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放入装好米和水的内胆，加盖，隔水炖煮2小时左右
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步骤6/12
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米粒软烂，出锅
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步骤7/12
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用勺小心舀去表面多余的水
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步骤8/12
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搅拌均匀
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步骤9/12
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装入模具，刮平表面，放入冰箱，冷藏至凝固
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步骤10/12
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扣出
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步骤11/12
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淋上蜂蜜
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最后一步
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摆上枸杞点缀
小米粥水分不能太多，否则不易凝固。
用电炖锅隔水炖煮的小米粥刚出锅时米水分离，搅拌之后即成粘稠状
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发布于 2014-10-10
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