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小植菜谱丨小米也可以做果冻吃！？快学给自己不爱吃粗粮的熊孩子的做法

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小植菜谱丨小米也可以做果冻吃！？快学给自己不爱吃粗粮的熊孩子

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　　小植有话说: 　　　　QQ软软，入口即化的布丁是小植最喜欢享受的过程　　　　但是吃多了终究会被老妈臭骂　　　　为了让我吃点粗粮　　　　我娘亲可没少尝试了各种做法　　　　作为资深吃货，怎么能难倒在这儿呢　　　　其实把小米做成布丁　　　　来自于不经意间发现小米粥凝结成块的现象　　　　小植好奇摸它，它像一个胖娃娃，弹性的抖动　　　　心想它的凝固同碗豆黄，同小豆凉糕，乃至同凉粉，应该是一个道理。　　　　颇有些得意地用蛋糕模具赋予它们以简单的形状　　　　就这样，小植就成功了！　　　　虚荣心大大的满足后就来这里显摆显摆啦！　　　　快和小植一起开心吃粗粮！　　　　胖墩墩的小米凉糕又开始引诱小植啦！　　　　duang~duang~duang~duang~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

小米 120g

、

蜂蜜适量

、

水适量

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小米洗净
步骤2/12 点击查看大图
放入电炖锅内胆
步骤3/12 点击查看大图
加水
步骤4/12 点击查看大图
电炖锅中加入适量水
步骤5/12 点击查看大图
放入装好米和水的内胆，加盖，隔水炖煮2小时左右
步骤6/12 点击查看大图
米粒软烂，出锅
步骤7/12 点击查看大图
用勺小心舀去表面多余的水
步骤8/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
装入模具，刮平表面，放入冰箱，冷藏至凝固
步骤10/12 点击查看大图
扣出
步骤11/12 点击查看大图
淋上蜂蜜
最后一步点击查看大图
摆上枸杞点缀

小贴士

　　　　小米粥水分不能太多，否则不易凝固。　　　　用电炖锅隔水炖煮的小米粥刚出锅时米水分离，搅拌之后即成粘稠状　　　　更多相关内容关注　　　　微信公众号：suji2008 　　　　微博：手植记

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-10

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