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萝卜云耳骨头汤的做法

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萝卜云耳骨头汤

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感觉人的口味真的好奇怪，记得以前猫根本不喜欢吃白萝卜，也不知道从什么时候开始，慢慢地就爱上这种清甜多汁的食材，煲汤炒菜打边炉都喜欢放上几块白萝卜，吃起来清甜软嫩，好吃的白萝卜的药用价值也很高，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪骨头 300克

、

云耳 100克

、

白萝卜 1根

、

金华火腿 20克

、

蜜枣 2颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪骨头斩大块，白萝卜洗净去皮，云耳泡发，金华火腿冲洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
小锅坐水，把骨头放入焯去血沫。
步骤3/9 点击查看大图
砂锅内放水，把切了滚刀块的白萝卜放入。
步骤4/9 点击查看大图
放入金华火腿。
步骤5/9 点击查看大图
加入蜜枣。
步骤6/9 点击查看大图
最后把焯过水的猪骨头放入。
步骤7/9 点击查看大图
盖好盖子，开大火，锅开后，煲5分钟，然后转中小火煲60分钟。
步骤8/9 点击查看大图
这时把云耳放入锅内，继续煲20分钟。
最后一步点击查看大图
食用前可根据自家口味调入适量的盐。

小贴士

1.需要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食该品，以免影响疗效。 2.想要吃到清甜的白萝卜，其实放蜜枣煲汤是一个很不错的办法，它可以有效地把白萝卜里的清甜味带出来哟。

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发布于 2014-10-10

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