火腿罗勒意面
罗勒,又称为“九层塔”,其气味香浓,有清凉感,味辛甜、微辣,略似小茴香,做肉、鱼、海鲜等不同口味的菜肴时,加几片鲜叶,可去膻味、腥味,并散发出独特的清香味,常见用于西餐、泰国菜以及中国菜中的三杯料理,与番茄特别搭配。 用新鲜的罗勒叶做好的罗勒酱涂抹在面包上、拌入面条中。。。吃的方法多种多样,最重要的是那股淡淡的香味能让你的记忆复苏。。。 今天就用它来做道简单的意大利面,拌入我自制的罗勒酱,真香。
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步骤1/8
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加入自制的罗勒酱;
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步骤2/8
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再在表面放上几片火腿;
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步骤3/8
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吃时搅拌均匀即可。
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步骤4/8
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烧锅开水, 放入适量的盐;
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下入意大利面;
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步骤6/8
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煮至面条软硬适度;
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步骤7/8
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捞出来后将面条放入碗中;
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最后一步
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将煮好的面条放入冷开水中过一遍;
1. 煮意大利面时要放入少量的盐,煮好的意大利面后放入冷开水过一遍,这样面条更加爽滑;
2. 由于在罗勒酱中已经有油有盐,就可以不需另外加了;表面放上几片火腿片,也可以撒些松子或者奶酪, 随个人喜好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-10
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