银鱼芙蓉汤
银鱼中蛋白质含量为72.1%,氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺等功效,是上等滋养补品。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉,整体食用),其养生益寿的功能为国际营养学界所确认
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切好葱姜备用
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用少许料酒腌制银鱼
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鸡蛋打匀备用
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豆腐切丁备用
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切好紫菜碎备用
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最后一步
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锅热加入油,油热加入生姜,姜香放入水,水沸加入银鱼和紫菜,再依次放入豆腐,鸡蛋,盐等调料,五分钟后出锅,出锅撒上葱花,麻油即可
新鲜银鱼会有些许腥味,煮熟后不会有,故不用担心
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-10
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