花式馒头
在豆果也呆了好些日子了,真的很喜欢这个平台,让我学到了很多,每天的早餐已不再单调,有豆果的日子,总觉得多姿多彩。此道面食没有标名各种食材的准备配料,因为我也是随意搭配的,全凭自己的感觉,希望豆友们别介意哦,因为我觉得很多做法都需要自己亲身去体验,才会有收获,不要去生搬别人的东西,要有自己的做法!
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步骤1/5
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先将南瓜、紫薯切片蒸熟,然后分别剁成泥,加面粉、水、奶粉、酵母、盐、糖,这一系列动作全用面包机的和面功能,很方便。
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步骤2/5
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然后分别将各色面团发酵,发酵好后,分等量面团撮成条状(我大概分成16g一份),像编幸运手环一样地编织起来,至于面团的颜色搭配纯属个人喜爱。
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步骤3/5
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还可以做成三层花巻,豆沙刺猬包,这些可以自由发挥,豆果网上也有很多做法。
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步骤4/5
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做好的花式馒头放锅里再次发酵十分钟,开火上汽蒸15分钟即可。
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最后一步
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蒸出来颜色真的很漂亮,真有一点舍不得吃哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-10
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