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时蔬排骨汤的做法

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时蔬排骨汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

玉米半个

、

胡萝卜两根

、

山药半根

、

西南花小半个

、

盐

、

姜

、

花椒

、

葱

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨洗净放砂锅，放冷水大火烧开，开后放拍好的老姜两块，花椒几粒，再大火烧十分钟左右，汤更鲜。
步骤2/3 点击查看大图
大火后转小火熬一小时，放切好的胡萝卜、山药、玉米，为了好看，我全部切的小块。（玉米切了一个，最后发现多了，所以建议半个玉米即可）
最后一步点击查看大图
小火熬四十分钟左右，放西南花，建议据食量放几朵，几分钟就可以撒葱放盐装碗上桌了。（建议西南花吃好多煮好多，放多了第二顿就熬烂了，汤上面会漂浮很多小朵西南花影响美观）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

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