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cc家的清新蒜蓉苦瓜的做法

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cc家的清新蒜蓉苦瓜

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苦瓜的清苦就着小米椒和仔姜的辛辣，再融着淡淡的蒜香，口感爽脆，味道层次分明，作为下酒下饭菜都是不错的选择

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10-30分钟 | 切墩(初级)

苦瓜一支

、

盐

、

小米辣

、

蒜蓉

、

清油

、

花椒油

、

泡仔姜

、

鸡精

、

味精

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
苦瓜洗干净后切片，不要太薄，也可切小长条
步骤2/3 点击查看大图
蒜蓉器压蒜蓉，苦瓜中放盐，蒜蓉，鸡精，味精，小米辣和匀腌制30分钟。
最后一步点击查看大图
倒掉腌制出的水，放入一勺煎过的清油，少量花椒油（也可以不要），泡过两三天的仔姜，和匀装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

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