肉沫烤香菇
爱吃香菇的一定要试试这道菜，香菇跟肉的味道完美结合。
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步骤1/10
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洗干净的香菇剪掉根，我挑些嫩根切碎放在肉馅里了我，你也可以弃之。菇头用刀划'米'字。
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步骤2/10
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'米'字or'十'字 你随意 或者干脆不划
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步骤3/10
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瘦肉馅加入料酒，生抽，黑胡椒，葱花，香菇根碎，盐，鸡蛋清按一个方向搅拌会更好。热锅，加入黄油，黄油化了以后炒肉馅，变色后加入牛至叶，家里没有就不加。
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步骤4/10
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炒熟差不多就这样，照得有点虚。别炒太久肉馅容易老，变色就关火。
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步骤5/10
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把香菇翻过来，肉馅放上面，香菇买大的，菇头平的。为了这步方便。
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步骤6/10
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没进烤箱前看着已经口水哗哗的了
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步骤7/10
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最后加点马苏里拉在上面，从焗饭得到灵感。
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步骤8/10
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放多少根据各人喜好喽
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步骤9/10
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烤箱200度 中层 15分钟
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最后一步
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我一口气吃十个
这菜趁热才最好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-09
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