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超嫩滑蛋挞的做法

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超嫩滑蛋挞

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做完慕斯剩下的淡奶油淡奶油经不起放就照着以前的配方算了算刚好5个蛋挞的量这个配方没有加低粉不必装八分满十分满都可以出炉后就可以吃到满口的蛋挞了满满的蛋挞是不是很惹人爱呢哈哈哈

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋黄 2个

、

纯牛奶 42ml

、

淡奶油 72ml

、

细砂糖 21g

、

蛋挞皮 5个

烹饪步骤

步骤1/5
将纯牛奶淡奶油和细砂糖一起放入奶锅里小火熬至细砂糖融化就可以了
步骤2/5
带奶液冷却后分次加入蛋黄搅拌均匀
步骤3/5
蛋挞液做好后过筛再装入室温软化后的蛋挞皮里
步骤4/5 点击查看大图
200度25分钟最后三分钟单独开上火就可以出现可爱的焦点点了
最后一步点击查看大图
烤出自己喜欢的焦点就可以出炉开动了超滑润的布丁口感是不是你的爱呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

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