是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
豆豉香辣烤鱼的做法 点击查看大图

豆豉香辣烤鱼

浏览 235235 · 收藏 4468 · 学做 53
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食
食材清单 加入采购清单
三道鳞鲤鱼 一条
、
土豆 一个
、
茄子 一个
、
辣椒 一个
、
杏鲍菇 一小根
、
胡萝卜 半根
、
元葱 半个
、
菜花 若干
、
宽粉 若干
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
葱段 适量
、
姜片 适量
、
蒜片 适量
、
郫县红油豆瓣酱 适量
、
香辣豆豉 适量
、
花椒粒 适量
、
干红辣椒 适量
、
色拉油 适量
、
香菜 若干
、
蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 鱼事先腌制了才会更入味，这个会做鱼的都懂； 2. 将鱼劈开烤，能烤的更均匀还快； 3. 配菜先炒一炒也是为了入味均匀； 4. 如果放茄子的话，最好切的块大一点，我的小了，烤好后基本看不出来茄子了，成泥了； 5. 鱼之前用盐和蒸鱼豉油腌过，豆瓣酱和豆豉都有一定的盐度，所以后面就不用加盐了，口味重的炒菜的时候可以适当加点； 6. 配菜可以随便搭配，土豆、藕片、香菇、芦笋、魔大白菜什么的都可以，这个时候咱东北就土豆茄子辣椒什么的正当季，就放了这些，很接地气哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

换个做法

豆豉香辣烤鱼的其他做法

豆豉香辣烤鱼的相关分类

瑞士卷 山楂 腌萝卜 大闸蟹 苹果 萝卜 更多

豆豉香辣烤鱼的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许