香辣野生北极虾串
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步骤1/6
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北极虾冰箱冷藏室里解冻后,冲洗干净;
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步骤2/6
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加适量料酒、胡椒粉、椒盐、葱段、姜片、少许盐腌制半小时;
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步骤3/6
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青椒和元葱洗净后,掰成小块;
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步骤4/6
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将北极虾和蔬菜块串成串备用;
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步骤5/6
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电饼铛刷油预热,将虾串放在烤盘上煎至虾壳酥脆;
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最后一步
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取出装盘,撒辣椒粉和熟芝麻,开吃吧。
1. 北极虾本身就是熟的,所以不要泡冷水解冻,最好室温或者冰箱冷藏室解冻;
2. 北极虾是深海虾,本身有一定的咸味,就不要放太多盐了;
3. 蔬菜随意搭配哈,最好是有点厚度的,彩椒很不错,好看又好吃,可惜我家里没有,那玩意太贵了,10元一斤,青椒才2元,不是特殊需求一般俺不买彩椒;
4. 没有电饼铛,可以用烤箱、微波炉、平底锅等等,只要能把虾弄酥脆了就行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-09
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