照烧鲍鱼
朋友从厦门带来一点海产,第一次做鲍鱼还专门看了好多菜谱,最后决定重口的比较适合我
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步骤1/6
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粉丝烫熟备用
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步骤2/6
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小鲍鱼花井字刀
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步骤3/6
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热油锅,放入蒜末爆香
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步骤4/6
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放入小鲍鱼翻炒一会,围上水闷三分钟
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步骤5/6
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放入耗油、酱油、料酒、盐继续闷两分钟(具体多少量这个很难说,完全凭感觉的。很难精确到克)
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最后一步
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捞出鲍鱼放在烫好的粉丝上,把锅里的汤汁对入水淀粉勾芡淋在鲍鱼上,可用葱花和枸杞点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-09
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