超级简单下饭菜~~~四季豆、橄榄菜、炒肉丁
这个菜用来送白粥也是不错的选择O，吃不完还可以用来炒饭的呢。
65克
26克
19克
715
千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/10
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四季豆用水泡个二十分钟左右
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步骤2/10
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去头去尾
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步骤3/10
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切丁待用
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步骤4/10
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准备好所有食材。猪肉切丁放适量的酱油、白砂糖、生粉(玉米淀粉)、花生油腌制15分钟左右，蒜、姜剁成末，橄榄菜适量。
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步骤5/10
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烧开一锅水，倒入四季豆煮三分钟(这一步骤忘记拍照了，略过吧)，捞起冲水备用。
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步骤6/10
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热锅下油入蒜末、姜末爆香
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步骤7/10
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倒入肉末煸炒一下下
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步骤8/10
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倒入橄榄菜煸炒一下下
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步骤9/10
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倒入四季豆，注入适量的水，盖上锅盖煮5分钟(煮久了没那么爽口，可是为了家人的健康，宁愿煮久点，亲们自己看着办吧)
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最后一步
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下盐调味即可。
四季豆含有两种毒素，皂苷、皂素， 但这些毒素并不可怕，只要加热至１００℃以上，使四季豆彻底煮熟，其毒素就会被破坏。所以用四季豆做菜时一定要彻底煮熟才行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-09
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