百分百中种白吐司
-
步骤1/6
点击查看大图
中种材料混合后,揉至光滑。冷藏发酵或室温至2.5倍大(我选择的冷藏发酵16h)。
-
步骤2/6
点击查看大图
室温回温。扯小块后,与主面团混合,后油法揉至完全。
-
步骤3/6
点击查看大图
面团较为湿软,整形操作可加少量手粉。
-
步骤4/6
点击查看大图
松弛25分钟,分割整形后松弛10分钟,两次擀卷间隙均松弛15分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
卷定型后入模,二发至模具八分。
-
最后一步
点击查看大图
190℃,50-55分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-09
白吐司的其他做法
白吐司的相关分类
白吐司的相关推荐
-
#一周减脂不重样#低卡减脂‖燕麦饼干
195566人看过 -
#中秋团圆食味#无油无糖燕麦饼干
334262人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#椰香杯子蛋糕
161474人看过 -
快手燕麦饼干#厉害了我的零食#
623546人看过 -
#开启观赛嗨吃局#无水七巧果
83321人看过 -
香葱苏打饼干
1106572人看过 -
低脂燕麦能量棒
109475人看过 -
四种超级食物粉燕麦饼干 健康代餐
34161人看过 -
#奇妙烘焙屋#巧克力杯子蛋糕
119558人看过 -
减肥香蕉燕麦饼干
3135040人看过 -
杯子蛋糕
19849人看过 -
黑芝麻糊戚风蛋糕
38140人看过