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玛格丽特饼干的做法

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玛格丽特饼干

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爱上烘培有木有～超喜欢烤箱里飘出来的香味。玛格丽特饼干香香酥酥的特别适合刚学烘培滴娃娃～快做出来一份跟小伙伴们分享吧，顺便享受一下他们羡慕你这才艺滴小目光o(∩_∩)o。

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1小时以上 | 切墩(初级)

蛋黄（熟蛋黄） 3个

、

黄油 150g

、

低筋面粉 150g

、

淀粉 150g

、

糖粉 60g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
黄油软化待用。*^_^*
步骤2/14 点击查看大图
黄油软化的时候剥出蛋黄碾碎过筛。
步骤3/14 点击查看大图
把糖粉加入黄油里打发，体积略微变大，颜色变浅。
步骤4/14 点击查看大图
把蛋黄加入打好的黄油里继续搅打均匀。●﹏●
步骤5/14 点击查看大图
把低筋面粉，淀粉混合过筛。
步骤6/14 点击查看大图
把过筛好的低筋面粉和淀粉的混合粉放进搅打好的黄油蛋黄里。团成光滑的面团。这步不能着急，要慢慢搅拌成面团。
步骤7/14 点击查看大图
把面团放进保鲜袋放进冰箱冷藏一个小时。
步骤8/14 点击查看大图
把面团从冰箱取出来揉成一个一个的小球。
步骤9/14 点击查看大图
现在在小球上用手指按一下，看自然的就裂开了。
步骤10/14 点击查看大图
重复上一步，一直重复吧～哇哈哈～好多啊
步骤11/14 点击查看大图
放进烤箱。170～180℃烤15～20分钟边缘微焦就可以了。最好用锡纸垫烤盘，比油纸效果好。我看见还有位置就烤了些红薯片。
步骤12/14 点击查看大图
噔噔～漂亮滴饼干！快尝尝吧(*^﹏^*)。
步骤13/14 点击查看大图
想知道一共多少块？快来数数
最后一步点击查看大图
哈哈哈^_^

小贴士

如果自己做一个小宵夜吃，可以少做，比例很好掌握。一个蛋黄就是50克的黄油，50克的淀粉，50克的低筋面粉，30克的糖粉。我不喜欢太甜的，所以这个配方我把糖粉减少了30克。入口即化，香香酥酥。木嘛～木嘛～好吃呐～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

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