客家捆粄
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| 配菜(中级)
五花肉，干香菇，萝卜，笋干，粘米粉，面粉
500g粘米粉配两碗面粉
、
葱头末和炒过的芝麻一起用油爆香
各两大汤匙
、
盐，味精
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把500克的粘米粉加入两碗面粉加入少许盐，用温水搅拌，用手把面粉捏碎，最好不要有面疙瘩。
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步骤2/5
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打入捆粄盘中，放入沸水中蒸三分钟，直至粄皮凸起。
-
步骤3/5
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在沸水中拿起蒸好的捆粄，然后平铺开来，涂上馅料，捆在一起就可以了。
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步骤4/5
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捆好以后涂上葱香芝麻油
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最后一步
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也可以不用包馅，涂上芝麻葱油就可以吃，粄皮是有盐的。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-09
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