韩式春川铁板鸡排
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步骤1/7
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鸡腿去骨,横竖用刀划几道,容易进味。用清酒、盐先淹一下。等调好调味酱再加里一勺,一起腌。至少一个小时以上。
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步骤2/7
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调味酱:把辅料里写的材料按比例调好,待用。
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步骤3/7
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平底锅煎地瓜和腌好的鸡排,煎到半熟,出锅,剪成小块待用。
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步骤4/7
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换炖炒锅,把煎好的鸡排和地瓜下锅,倒入调好的酱汁。稍微翻炒均匀。
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步骤5/7
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加入其他圆白菜、洋葱、年糕条、紫苏叶等。也可放煮好并剥皮的鸡蛋、金针菇、粉丝之类,后几个是我自己自创加入的,关键是放进去容易熟就可以。
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步骤6/7
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翻炒均匀,稍加水炖一下。
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最后一步
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菜熟了就可以出锅啦!配米饭极好吃!也可以用汤底炒米饭哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-09
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