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大枣粽子的做法

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大枣粽子

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糯米 1000克

、

粽子叶 30片

、

马莲 30条

、

大红枣 30颗

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
糯米淘洗两遍后浸泡1—2天；
步骤2/13 点击查看大图
粽子叶和马莲洗干净用清水浸泡半天；
步骤3/13 点击查看大图
大红枣洗净备用；
步骤4/13 点击查看大图
取一片粽子叶如图所示对折起来；
步骤5/13 点击查看大图
装上适量浸泡好的糯米；
步骤6/13 点击查看大图
再放上一颗大红枣；
步骤7/13 点击查看大图
折起粽子叶将糯米和红枣包裹严实；
步骤8/13 点击查看大图
取一根马莲缠几道；
步骤9/13 点击查看大图
系紧，一个粽子就包好了；
步骤10/13 点击查看大图
粽子都包好以后，慢炖锅里加入清水，将粽子放进去；
步骤11/13 点击查看大图
插电，选择低火，然后就睡觉去吧；(许多人家里烧粽子都是开着小火炖一个晚上，这样是非常不安全的，重点是还要一直提心吊胆的看着，一个晚上睡不好，有了慢炖锅就不用担心这个问题)
步骤12/13 点击查看大图
第二天早起，粽子已经不知不觉煮好了；
最后一步点击查看大图
趁热蘸白糖吃吧。

小贴士

1. 糯米一定要提前浸泡哦，至少一天； 2. 粽子叶和马莲也要浸泡，否则没有弹性很容易断裂； 3. 一定要包裹严实了，不然煮漏了就不好了； 4. 马莲要系活扣，不然解开吃的时候就费劲了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

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