豆豉煎蒸冬瓜
这道《豆豉煎蒸冬瓜》是我们家目前比较喜欢的一道菜,卖相、口感都很不错。看起来清淡,却比清淡的食物来得香;用豆豉蒸的冬瓜,透着淡淡的豆豉香味,这是属于清隽的味道。
-
步骤1/9
点击查看大图
冬瓜去皮,去瓜瓤,洗净后,切成冬瓜片,然后在冬瓜两面切花刀;
-
步骤2/9
点击查看大图
甜椒去蒂去籽,洗净,切丁;
-
步骤3/9
点击查看大图
炒锅烧热,倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里,用中小火煎至表面微黄,即可盛出;
-
步骤4/9
点击查看大图
锅里留底油,炒香豆豉;
-
步骤5/9
点击查看大图
盛出的冬瓜片,摆盘放在碟子里,淋入刚刚炒香的豆豉,并浇上一点点豆豉油;
-
步骤6/9
点击查看大图
撒上甜椒丁,淋入适量生抽;
-
步骤7/9
点击查看大图
撒上适量食盐;
-
步骤8/9
点击查看大图
将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可;
-
最后一步
点击查看大图
盛出,撒上香葱即可。
1、如果有豆豉酱,可以直接码在冬瓜片上,不用炒;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-09
豆豉煎蒸冬瓜的其他做法
豆豉煎蒸冬瓜的相关分类
豆豉煎蒸冬瓜的相关推荐
-
爆炒田螺
1059612人看过 -
#美食视频挑战赛#南乳空心菜
331870人看过 -
响铃肥牛卷#我的夏日味道vlog#
171842人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我要向全世界安利这个茄子吃法!!
130851人看过 -
滑蛋牛肉粥
1053145人看过 -
辣炒面筋
182076人看过 -
西红柿玉米焖排骨
13564人看过 -
擂椒皮蛋
961865人看过 -
农家玉米炖排骨
42811人看过 -
尖椒干豆腐
1877803人看过 -
豆腐丸子(外酥里嫩)
135341人看过 -
芝士牛奶冰糕 入口即化奶香浓郁
17028人看过