手撕包菜
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因为我小孩不能吃太辣,所以我把干辣椒换成红辣椒
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把包菜撕成一小片,如图
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步骤2/4
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辣椒切断,大蒜切碎
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步骤3/4
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锅里放油,烧热,放入辣椒,大蒜爆香,一定要把大蒜爆炒成表面变焦黄
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最后一步
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放入包菜,盐,鸡精,爆炒,等叶子变软后,放入陈醋,生抽(这两样必须沿着锅边倒),翻炒几下就可以起锅了
小贴士
炒这个菜,量不要弄得太多 油稍微要多点,炒的时候一定要大火 讲究快速炒好,这样包菜才会吃起来比较脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-09
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