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韭菜虾仁水饺

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食材清单 加入采购清单
大虾 300-400克
、
韭菜 500克
、
鸡蛋 3只
、
料酒 适量
、
蒸鱼豉油 适量
、
盐 适量
、
蚝油 适量
、
色拉油 适量
、
芝麻油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 大小要尽量买新鲜的，最好是鲜活的； 2. 扒出虾仁前一定先将虾线挑出来，诀窍就是用牙签在距虾头第二节处轻轻挑出； 3. 虾仁段腌制一下会更入味； 4. 韭菜先用油拌一下，能有效防止出水； 5. 和面什么的请参照前面有关饺子的博文，有详尽的说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-09

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