毛毛虫面包
此制作方法采纳了烘焙达人--君之的方法,一直很佩服他,能做出这么多美味的佳肴,我的愿望也不大,能学到前辈们的五分之一我就心满意足了,加油吧!
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步骤1/5
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先将材料放入面包机机拌匀发酵(自从买了面包机,基本上和面全找它了,面包机实属和面机,真的觉得很方便),然后等分几份二次发酵。
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步骤2/5
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将面团擀平,刷上椰蓉(此次椰蓉我做得稍湿一些,因为是包裹馅,所以一定不能弄得太干),面皮留三分之一不要沾上椰蓉,然后将椰蓉包裹好,用刀将空白的面皮等分切条,再一条一条地拉裹在面团上。
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步骤3/5
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然后放烤箱里预热38度发酵40分钟
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步骤4/5
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待面团发酵膨胀后,刷上蛋液,烤箱预热180度,烤20分钟,再将温度调制到200度烤2分钟,让面包上色。
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最后一步
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金灿灿的面包出炉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-08
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