内蒙特色美食★烧麦★
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烧麦在内蒙呼市特别受欢迎!不管小孩还是老人都特别喜欢吃!它既可以当早点,也可以当主食吃!味道就更别提多好吃了!不信试试吧!
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烹饪步骤
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步骤1/2
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首先将羊肉搅馅,用凉水顺时针打匀,羊肉很吸水,打到黏糊了就可以了!其实用花椒粒煮开的水拌馅就更完美了,我是偷懒!用凉水代替了!
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最后一步
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再把葱姜躲碎!加入肉馅里,在把酱油少这些,盐,花椒粉,鸡精,土豆粉,在用食用油炸花椒粒,最后加入炸好的花椒油!一起拌匀开始包吧!最后蒸20分钟一锅!注~怕皮会沾锅,可以在烧麦下面沾些食用油,在放锅里蒸,就不沾锅了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-08
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