小妹家常菜之六：酸甜辣猪手
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烹饪步骤
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步骤1/3
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猪手先用热水煮开再用冷水浸，捞起待用，油热下白蒜数粒，姜几片，辣椒一起下锅炒呛后下猪手，炒至猪手紧缩这个要花点时间经常翻炒，然后下调味料，口味调到酸甜适中后加水没过猪手，煮开后转至砂锅焖，大火焖开转中火，喜欢有嚼劲的不要焖太久。
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步骤2/3
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最后一步
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小贴士
大锅炒好后转沙锅焖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-08
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