宫保鸡丁
闲来无事,做个菜开心开心,呐,做人最重要的是开心!
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步骤1/7
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炒花生,这个确实没什么经验,大火容易炒糊,大火热锅,转小火,关火凉一会,会很脆,如果不脆的话,可以去皮,放点油炒一下
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步骤2/7
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鸡肉切块,可以再小点,加料酒生抽淀粉上一下浆,腌一会
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步骤3/7
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切葱
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步骤4/7
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蒜
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步骤5/7
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干辣椒
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步骤6/7
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加少许油,把鸡块炒散,盛出备用
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最后一步
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爆炒葱蒜花椒干辣椒,炒香,放入青椒,鸡肉,加老抽调色,快熟了以后加炒好的花生,加盐,少许糖让菜有些回味,出锅
花生容易炒糊,鸡丁尽量切小点,太大口感不一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-08
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