雪菜面疙瘩
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步骤1/6
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面粉中加入牛奶、鸡蛋、盐和适量水，调和成厚糊；
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步骤2/6
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水开，用筷子沿盆边将厚面糊一条、一条推入水中，水开轻推面疙瘩，将烧熟的面疙瘩捞出浸入冷水中，然后捞出待用；
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步骤3/6
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雪菜切碎，风肉切片;
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步骤4/6
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锅6成热，倒入葵花籽油适量，放入风肉，煸炒出油；
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步骤5/6
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加入雪菜翻炒出香味，加入600g-700g水；
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最后一步
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水开，加盐、鸡精，加入面疙瘩，再次滚开，淋入香油少许，关火。一锅香喷喷鲜美的面疙瘩完成。
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发布于 2014-10-08
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