黄油曲奇饼干的做法

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黄油曲奇饼干

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这款曲奇饼干不用打发黄油，而且很好挤，适合第一次做饼干的新手哦。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 80g

、

糖粉 40g

、

蛋清 20g

、

低粉 115g

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/6
黄油室温软化后加入糖粉和盐，用刮刀搅拌均匀。
步骤2/6
蛋清分多次加入到1里，每次都要搅拌均匀后再加下一次。
步骤3/6
加入过筛的低粉，拌均匀。
步骤4/6
将面糊用刮刀铲去裱花袋内，挤出花型。（我用的硅胶裱花袋，花嘴用的三能7092，8齿中号。挤的时候用力，一气呵成。）
步骤5/6 点击查看大图
170度预热烤箱，170度烤15分钟左右，曲奇边上色即可。每家的烤箱脾气都不一样，我家是烤17分钟。建议大家在最后几分钟盯着点。
最后一步点击查看大图
烤好后的曲奇马上放到晾架上，凉透后密封保存。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2014-10-08

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