海苔肉松奶酪芝麻包
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步骤1/6
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后油法将面团揉至扩展阶段,于温暖处发至1-3倍大小。
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步骤2/6
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将发好的面团排气,分成2等份滚成椭圆形,松弛15分钟。
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步骤3/6
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将一份面团按平,擀成长方形,摆上2片奶酪片。
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步骤4/6
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撒上海苔肉松,上下捏合,滚成圆柱形。收口朝下放置,模具不必涂油撒粉。
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步骤5/6
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于温暖湿润出进行二发至2倍大小。
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最后一步
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在发好的面包上刷蛋液、撒黑芝麻。烤箱预热180℃,中层15-18分钟即可。
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发布于 2014-10-08
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