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味道口感都很赞的——手工芋圆

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离家最近的商场里开了鲜芋仙,我和老公几乎每周都要去吃一次,一份芋圆22,两份44。去了几次后就觉得贵了,四十多块钱能买多大一堆芋头地瓜呢!想想这东西做起来也不难,自己试试吧,样子口感都相当完美,做法也很简单啦!
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切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.芋头,地瓜,紫薯的含水量不尽相同,所以要根据实际情况调整,如果太干不成团可以少量多次加水直到揉成软硬合适的面团,太黏软就加木薯粉继续揉。 2.煮芋圆的时候先煮地瓜和芋头,后煮紫薯,因为紫薯会掉颜色,染到其他两种就不美貌啦! 3.煮好的芋圆一定要迅速过凉水才会吃起来Q弹。 4.生的芋圆做好后吃不完可以冷冻保存,吃的时候不需解冻,直接煮就好,时间要久一点哦。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2014-10-08

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