是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

鲅鱼丸--酸辣鱼丸汤的做法

点击查看大图

鲅鱼丸--酸辣鱼丸汤

浏览 6.4万 · 收藏 707 · 学做 11

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鲅鱼 1条

、

蛋清 1个

、

淀粉适量

、

姜汁适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

醋适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲅鱼处理干净
步骤2/5 点击查看大图
从背部切开，用刀刮出鱼肉。加入姜汁盐蛋清揉捏顺一个方向搅，最后加入些淀粉继续搅到鱼泥粘稠，再摔打鱼泥
步骤3/5 点击查看大图
摔打后的鱼泥
步骤4/5 点击查看大图
锅里放两片姜烧一锅水，水开后火调到嘴小，左手抓握一把鱼肉，轻轻向虎口处一挤右手拿勺子刮一个小肉球往锅里下。煮熟丸子，调入盐鸡精胡椒粉醋，撒入些葱花。
最后一步点击查看大图
很结实的鱼丸子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-08

换个做法

鲅鱼丸--酸辣鱼丸汤的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

鲅鱼丸--酸辣鱼丸汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许