香辣片片鱼
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步骤1/9
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鱼尾巴是在菜场已经切片的。把鱼肉放少量食盐腌下,
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步骤2/9
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把有骨头的鱼肉,油炸一遍,这样更好吃呦
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步骤3/9
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把鱼骨头的鱼肉,放锅里煮(倒开水,黄酒)煮开以后,再放切片的鱼肉,(放酱油,食盐,)煮开就行,煮太久鱼肉就不嫩了。煮好以后把鱼肉都捞出来,放碗里
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步骤4/9
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把事先准备好的金针菇放锅里煮熟,煮好后也放碗里(铺刚刚煮好的鱼肉上面)
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步骤5/9
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把准备好的豆芽也放锅里煮熟,煮熟后,也放碗里
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步骤6/9
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把大葱,小葱切好放锅里煮,煮好后,连汤一起倒进碗里
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步骤7/9
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把切好的小米椒和花椒撒在上面
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步骤8/9
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弄一点热油。记得一定要够热
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最后一步
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直接把热油浇辣椒花椒上。香气马上就出来了。这样就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-08
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